ISPAHAN

Perse : floral, délicatesse et contraste

Un cookie délicat et parfumé, inspiré des jardins persans.

Le voyage

Ancienne capitale de la Perse, Ispahan est une ville d’art et de raffinement, célèbre pour ses jardins, ses palais et ses parfums floraux.
L’eau de rose y est un ingrédient emblématique, utilisée depuis des siècles dans les douceurs orientales.

Ce cookie est une interprétation contemporaine de cet héritage :
la subtilité de la rose, l’acidité fruitée du chocolat ruby, la gourmandise de la noisette torréfiée et le croquant sucré des pralines roses. Une recette élégante, équilibrée et résolument originale.

Profil de dégustation

• Texture : moelleux et fondant

• Notes dominantes : rose délicate et chocolat ruby

• Aromatique : floral et légèrement fruité

• Mâche : noisettes torréfiées

• Finale : pralines roses en topping

Un cookie fin, parfumé et tout en contraste.

Ingrédients stars

• Eau de rose

• Pépites de chocolat ruby

• Noisettes torréfiées

• Pralines roses en topping

Base commune Boho :
Farine de la Minoterie Capron, beurre Isigny AOP, sucre roux, œufs bio.

Sans additifs, sans conservateurs. Fabrication artisanale.

Moment idéal

À savourer en fin de repas ou lors d’une pause douce,
avec un thé blanc, un thé à la rose ou une boisson chaude légère,
pour une dégustation raffinée et aromatique.

Informations pratiques

• Poids : ~85 g

• Allergènes : gluten, lactose, œufs, noisettes, soja
  (Peut contenir des traces d’autres fruits à coque)

L’esprit Boho

Ispahan est une escale poétique et délicate,
où la gourmandise s’exprime avec finesse et subtilité.
Un cookie pensé comme un parfum, à savourer lentement.