FIDJI

Pacifique Sud : intensité, exotisme et fraîcheur

Un cookie solaire et contrasté, inspiré des îles du Pacifique Sud.

Le voyage

Archipel aux eaux turquoise, les Fidji évoquent une nature généreuse, entre cocotiers, fruits tropicaux et terres volcaniques.
La cuisine locale joue sur les contrastes entre douceur, fraîcheur et intensité aromatique.

Ce cookie s’inspire de cet équilibre naturel :
la profondeur du chocolat noir, la rondeur de la macadamia, la douceur de la coco et la fraîcheur acidulée du fruit de la passion. Une recette gourmande, exotique et parfaitement équilibrée.

Profil de dégustation

• Texture : moelleux et fondant

• Notes dominantes : chocolat noir et coco

• Aromatique : fruit de la passion, vif et acidulé

• Mâche : macadamia fondante

• Finale : dés de coco déshydratés en topping

Un cookie intense, tropical et rafraîchissant.

Ingrédients stars

• Chunks de chocolat noir Callebaut

• Noix de macadamia

• Poudre de coco

• Fruit de la passion (gamme Inspiration Valrhona)

• Dés de coco déshydratés en topping

Base commune Boho : 

Farine de la Minoterie Capron, beurre Isigny AOP, sucre roux, œufs bio.

Sans additifs, sans conservateurs. Fabrication artisanale.

Moment idéal

À savourer en dessert ou lors d’une pause dépaysante,
avec un café doux ou un thé léger,
pour une dégustation exotique et ensoleillée.

Informations pratiques

• Poids : ~85 g

• Allergènes : gluten, lactose, œufs, macadamia, soja
  (Peut contenir des traces d’autres fruits à coque)

L’esprit Boho

Fidji est une escale lumineuse et exotique,
où l’intensité du chocolat rencontre la fraîcheur tropicale.
Un cookie pensé comme une île, à savourer lentement.