CUSCO

Pérou : cacao, quinoa et soleil andin

Un cookie intense et solaire, inspiré des hauts plateaux du Pérou.

Le voyage

Cusco, ancienne capitale de l'Empire inca, est un territoire de contrastes et de richesses naturelles. Sur les hauts plateaux andins, le cacao développe une profondeur aromatique unique, le quinoa nourrit depuis des siècles, et les fruits offrent une fraîcheur éclatante.

Ce cookie est une escale gourmande au cœur du Pérou : une alliance généreuse de chocolat, de grains enrobés et de notes fruitées, pensée comme un équilibre entre intensité et douceur.

Profil de dégustation

• Texture : cœur fondant, bords légèrement croustillants
• Notes dominantes : chocolat au lait & cacao origine Pérou
• Mâche : quinoa soufflé caramélisé, enrobé et fondant
• Finale : touche acidulée et lumineuse de physalis

Un cookie profond, réconfortant et délicatement contrasté.

Ingrédients stars

• Pépites de chocolat au lait Callebaut
• Chocolat origine Pérou
• Noix du Brésil
• Quinoa soufflé caramélisé (caramel au beurre maison)
• Physalis déshydratée en topping

Base commune Boho :

Farine de la Minoterie Capron, beurre Isigny AOP, sucre roux, œufs bio.

Sans additifs, sans conservateurs. Fabrication artisanale.

Moment idéal

À savourer avec un café doux ou un chocolat chaud, en pause gourmande ou en dessert, quand l'envie d'évasion se fait sentir.

Informations pratiques

• Poids : ~85 g
• Allergènes : gluten, lactose, œufs, noix du Brésil, soja (peut contenir des traces d'autres fruits à coque)

L’esprit Boho

Cusco est une escale généreuse inspirée des terres andines,
où le chocolat, le quinoa et les fruits se répondent avec équilibre.
Un cookie à la fois profond, texturé et lumineux.