BELÉM

Amazonie : douceur, profondeur et gourmandise

Un cookie enveloppant et généreux, inspiré des richesses de l'Amazonie brésilienne.

Le voyage

Située à l'entrée de l'Amazonie, Belém est la capitale de l'État du Pará, une terre fertile et foisonnante. Cette région est le premier producteur brésilien de fève de Tonka, de cacao et de canne à sucre, trois ingrédients emblématiques de la gourmandise amazonienne.

Ce cookie est une immersion au cœur de cette abondance naturelle : une douceur lactée, des notes chaudes et vanillées, et un caramel qui rappelle la richesse du sucre de canne. Une recette réconfortante, profonde et intensément gourmande.

Profil de dégustation

• Texture : moelleux et fondant
• Notes dominantes : chocolat blanc et caramel
• Aromatique : fève de Tonka aux accents vanillés et épicés
• Mâche : noix du Brésil généreuses
• Finale : caramel fudge en topping

Un cookie rond, suave et addictif.

Ingrédients stars

• Pépites de chocolat blanc Callebaut
• Noix du Brésil
• Fève de Tonka
• Caramel fudge en topping

Base commune Boho :

Farine de la Minoterie Capron, beurre Isigny AOP, sucre roux, œufs bio.

Sans additifs, sans conservateurs. Fabrication artisanale.

Moment idéal

À savourer en dessert ou lors d'une pause gourmande, avec un café, un latte ou une boisson chaude peu amère, pour un instant doux et réconfortant.

Informations pratiques

• Poids : ~85 g
• Allergènes : gluten, lactose, œufs, noix du Brésil, soja (peut contenir des traces d'autres fruits à coque)

L’esprit Boho

Belém est une escale gourmande au cœur de l’Amazonie,
où la richesse des matières premières rencontre une gourmandise assumée.
Un cookie comme une invitation à ralentir et savourer.